Roman je prvi put objavljen 1985., doživio je veliki uspjeh, prodan u milijunskim primjercima, preveden na 49 jezika, ekraniziran. Glavni lik Jean-Baptiste Grenouille rođen je na najsmrdljivijem mjestu u Parizu u 18. st. (tržnici ribom), majka ga je već bila bacila na otpad, no kriknuvši dječak je spašen, a majka osuđena na smrt zbog pokušaja čedomorstva. Odrastao u siromaštvu, rano postavši kožarski pomoćnih živio je u robovskim uvjetima. Ono po čemu se razlikovao od drugih jest to da on sam nije imamo nikakav miris, a imao je nadnaravno razvijen osjet njuha. To će mu pomoći da se zaposli kod parfimera i tamo ovlada tehnikom tog zanata. No osjetivši miris bez kojega njegov život više nije imao nikakvoga smisla (miris djevojke koju ubija), opsesivno će početi tragati za savršenim mirisom kojim će pokoriti svijet, tj. onim koji će ga učiniti vladarem, bogom. U tom „skupljanju“ savršenoga mirisa ubit će 24 prekrasne djevojke, djevice. Kada napokon bude uhvaćen i vođen na stratište, pod utjecajem mirisa kojim se namirisao gomila koja je do tada iščekivala njegovu smrt i bila žedna osvete u njemu će vidjeti nešto uzvišeno, božanstveno, nadnaravno. Čak će ga otac posljednje ubijene djevojke, Laure, preklinjati da mu postane sin. Ljudi u gomili okrenut ću se jedni drugima i prepustiti se sveopćim orgijama, a Grenouille će pobjeći. Na kraju će se Grenouille vratiti u Pariz, u tamnu uličicu u kojoj će ga dno pariškoga društva (lopovi, koljači, prostitutke, dezerteri) pod utjecajem mirisa kojim se namirisao ubiti, tj. pojesti. Osim kanibalizma i orgija, neprimjereni su incestuozni opisi Laurina oca dok je promatra kako spava.
Knjiga je na popisu predloženih književnih tekstova za cjelovito čitanje za srednje škole (dodatak kurikulu Hrvatskoga jezika).
